مطبّق الخضار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- مقادير العجين *
- 3 كاسات دقيق
- كأس ماء "وممكن نزود لغاية ما العجين يتماسك"
- ملعقة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- مكونات الحشوة *
- 4 بيضات
- طماطم
- كراث
- بقدونس
- بصل اخضر
- يمكن اضافة اي خضار تفضلونه
- بهارات حسب الرغبة
- 1 نضع مكونات العجين معاً حتى تتماسك "زي اي عجينه للفطاير"
- 2 بعد العجن نغطيها ونتركها ترتاح ربع ساعة
- 3 نقسم العجين لكرات "ممكن من ٦٧ كرات" ونضعها في اناء تم دهنه بقليل من الزيت ونتركها ترتاح مره أخرى لنص ساعة
- 4 نخلط مكونات الحشوة معاً
- 5 ندهن طاولة نظيفة بالزيت ونفرد عليها كرة من العجين حتى تكون رقيقة جداً ثم نضع في منتصفها القليل من الحشوة "نحاول انه منحطش السايل من البيض لانه هيقطع العجين بس نحط شويه صغيرين منه"
- 6 نطبق العجين من الاربع اتجاهات على الحشوة "يعني هتكون مربعه ومقفوله على الحشو"
- 7 نضعها في مقلاه تيفال ساخنه "بدون زيت" نقلبها باستمرار حتى تحمر وتنضج جيداً ونعيد الكرة مع بقية العجين بنفس الطريقة.
- 8 في النهاية نقسمها الي مربعات اصغر او مثلثات او اي شكل للتقديم ونضع فوقها شرائح الليمون
- 9 اضف بجانبها صوص الزبادي مع الليمون والنعناع.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
